Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Tufts ...
των Ηνωμένων Πολιτειών, δείχνει ότι 1 στους 10 θανάτους από καρδιαγγειακά νοσήματα παγκοσμίως,... κάθε χρόνο, οφείλεται σε αυξημένη πρόσληψη νατρίου και συγκεκριμένα, σε ημερήσια κατανάλωση υψηλότερη από 2 gr, που προτείνουν οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από 205 μελέτες που πραγματοποιήθηκαν συνολικά σε 187 χώρες, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 75% του ενήλικου πληθυσμού παγκοσμίως. Από τη μελέτη, προέκυψε ότι η μέση ημερήσια κατανάλωση νατρίου στον κόσμο ανήλθε στα 3,95 γραμμάρια το 2010, δηλαδή σχεδόν διπλάσια συγκριτικά με τις διεθνείς συστάσεις.
Σε όλες τις περιοχές του κόσμου, καταγράφηκε ημερήσια πρόσληψη νατρίου υψηλότερη από τις συστάσεις, η οποία κυμαινόταν από 2,18 γραμμάρια στις περιοχές τις υπο-Σαχάριας Αφρικής έως 5,51 γραμμάρια στην κεντρική Ασία. Μεταξύ των αποτελεσμάτων της μελέτης, βρέθηκε επίσης ότι η μείωση της πρόσληψης νατρίου σχετίζεται με βελτίωση της αρτηριακής πίεσης σε όλες τις πληθυσμιακές ομάδες ενηλίκων.
Ειδικότερα δε, η θετική επίδραση βρέθηκε να είναι ισχυρότερη σε ηλικιωμένα άτομα και σε όσους είχαν προεγκατεστημένη υπέρταση. Οι ερευνητές αναφέρουν πως η παρούσα μελέτη τονίζει την ανάγκη ύπαρξης ισχυρών πολιτικών υγείας για τη μείωση της πρόσληψης νατρίου, τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες, όσο και στον υπόλοιπο κόσμο.
Τέλος αναφέρουν ότι, καθώς η μελέτη επικεντρώνεται στα ποσοστά θανάτων από καρδιαγγειακά νοσήματα, τα αποτελέσματά της δεν αντικατοπτρίζουν την πλήρη επίδραση της αυξημένης πρόσληψης νατρίου στην υγεία, που έχει επίσης συσχετισθεί με τον κίνδυνο εμφάνισης μη-θανάσιμων καρδιαγγειακών νοσημάτων, νεφρικών παθήσεων και καρκίνου του στομάχου.
Παράπονα Ρόδου
των Ηνωμένων Πολιτειών, δείχνει ότι 1 στους 10 θανάτους από καρδιαγγειακά νοσήματα παγκοσμίως,... κάθε χρόνο, οφείλεται σε αυξημένη πρόσληψη νατρίου και συγκεκριμένα, σε ημερήσια κατανάλωση υψηλότερη από 2 gr, που προτείνουν οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από 205 μελέτες που πραγματοποιήθηκαν συνολικά σε 187 χώρες, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 75% του ενήλικου πληθυσμού παγκοσμίως. Από τη μελέτη, προέκυψε ότι η μέση ημερήσια κατανάλωση νατρίου στον κόσμο ανήλθε στα 3,95 γραμμάρια το 2010, δηλαδή σχεδόν διπλάσια συγκριτικά με τις διεθνείς συστάσεις.
Σε όλες τις περιοχές του κόσμου, καταγράφηκε ημερήσια πρόσληψη νατρίου υψηλότερη από τις συστάσεις, η οποία κυμαινόταν από 2,18 γραμμάρια στις περιοχές τις υπο-Σαχάριας Αφρικής έως 5,51 γραμμάρια στην κεντρική Ασία. Μεταξύ των αποτελεσμάτων της μελέτης, βρέθηκε επίσης ότι η μείωση της πρόσληψης νατρίου σχετίζεται με βελτίωση της αρτηριακής πίεσης σε όλες τις πληθυσμιακές ομάδες ενηλίκων.
Ειδικότερα δε, η θετική επίδραση βρέθηκε να είναι ισχυρότερη σε ηλικιωμένα άτομα και σε όσους είχαν προεγκατεστημένη υπέρταση. Οι ερευνητές αναφέρουν πως η παρούσα μελέτη τονίζει την ανάγκη ύπαρξης ισχυρών πολιτικών υγείας για τη μείωση της πρόσληψης νατρίου, τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες, όσο και στον υπόλοιπο κόσμο.
Τέλος αναφέρουν ότι, καθώς η μελέτη επικεντρώνεται στα ποσοστά θανάτων από καρδιαγγειακά νοσήματα, τα αποτελέσματά της δεν αντικατοπτρίζουν την πλήρη επίδραση της αυξημένης πρόσληψης νατρίου στην υγεία, που έχει επίσης συσχετισθεί με τον κίνδυνο εμφάνισης μη-θανάσιμων καρδιαγγειακών νοσημάτων, νεφρικών παθήσεων και καρκίνου του στομάχου.
Παράπονα Ρόδου
T νάτριο δεν είναι μπαχαρικό αλλά άρτυμα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌτι θέλει ο καθένας λέει σε αυτό το site.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι άλλο θα ακούσουμε...
Μπαχαρικό ο ένας, άρτυμα ο άλλος...
Το νάτριο είναι χημικό στοιχείο αστοιχείωτοι!
Κ μην πεταχτείς εσύ 5:53 και πεις ότι το αλάτι είναι νάτριο, θα φας καρπαζιά!
Ανοίξτε κάνα βιβλίο παλιό κουρκούταυβλοι και ξεστραβωθείτε!
Από την VIKIPEDIA
ΔιαγραφήΑπό Μιχάλη Ιασονίδη παιδίατρο
Μαγειρικό αλάτι (νάτριο) και πώς να περιορίσετε την υπερκατανάλωση του
Είναι σημαντικό να ξέρετε πόσο νάτριο χρειάζεστε πραγματικά, ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε νάτριο και πρέπει να αποφεύγετε, καθώς και τρόπους για να μαγειρεύετε και να σερβίρετε τα φαγητά χωρίς προσθήκη επιπλέον αλατιού.
Ο περισσότερος κόσμος προσπαθεί πλέον να περιορίσει το αλάτι, μόλις μια πρέζα στην ψητή πατάτα και ελάχιστο στην ομελέτα σας. Όμως μια πρέζα εδώ και μια εκεί μπορεί γρήγορα να αθροιστούν και να φτάσουν σε επικίνδυνα επίπεδα. ........... κτλ
νάτριο ουδέτερο μόνο στον ενικό
μεταλλικό στοιχείο (συμβολίζεται με το Na) με αργυρό χρώμα. Ανήκει στην ομάδα των μετάλλων των αλκαλίων και σε φυσική μορφή υπάρχει σε ενώσεις αλάτων
Από τα συφραζόμενά σου δείχνεις πόσο "(παρα)μορφωμένος είσαι!!!! Σου λείπει η ΠΑΙΔΕΙΑ. Σε λυπάμε κακομοίρη......
ΔιαγραφήΤον μοναδικό που θα πρέπει να λυπάσαι ειναι ο κακόμοιρος εαυτός σου! Αν δεν μπορείς να ξεχωρίσεις χιουμοριστική διάθεση είσαι άξιος της μοίρας σου 11.38.
Διαγραφήκύριε 08.55 το νάτριο ειναι χημικό στοιχείο! Το αλάτι ειναι χημική ένωση νατρίου (χλωριούχο νάτριο).
Το να κάνεις copy paste ενός παιδιάτρου που πολύ πιθανό να μην έχει και καμία σχέση με χημεία (Νάτριο) ο άνθρωπος δεν σημαίνει οτι χρησιμοποιεί την έννοια σωστά.
Στην καθημερινότητα λέμε ότι το νάτριο είναι το αλάτι άσχετα που ειναι "λάθος"!