ροή ειδήσεων

Αυτό είναι το επόμενο superfood - «Ιταλικό» αλλά με αναφορές από τον Όμηρο


Ένα δημητριακό είναι έτοιμο να διεκδικήσει τα πρωτεία στις λεγόμενες υπερ-τροφές από την κινόα. Πρόκειται για το ιταλικό «farro».

Ουσιαστικά πρόκειται για τη ζέα, στου οποίου την καλλιέργεια έχει κάνει αναφορές και ο Όμηρος.

Η ζέα είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά μιας και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, σε αντίθεση με την πιο πικρή κινόα.

Μπορεί να τη βρει κανείς σε ψωμί και ζυμαρικά, αλλά καταναλώνεται και ως σπόρος σε σαλάτες.

Πάντως, δεν ανήκει στην κατηγορία των gluten – free τροφών, οπότε πρέπει να είναι προσεκτικοί όσοι έχουν αλλεργία.


Παράπονα Ρόδου

Σχόλια

όλα τα νέα στο email σας

Get new posts by email:
παράπονα Ρόδου

επικοινωνήστε

δώσε δύναμη στη φωνή σου,
κάνε τα παράπονα στον δήμαρχο,
κατήγγειλε ότι βλάπτει την κοινωνία,
διέδωσε τις πιο σημαντικές ειδήσεις,
μοιράσου χρήσιμες συμβουλές,
στείλε μας το δικό σου άρθρο
και δημοσίευσε ότι θέλεις
στο paraponarodou@gmail.com
ή συμπλήρωσε την φόρμα

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *