Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για γάλα της Nestle – Είναι μολυσμένο με βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σήψη, μηνιγγίτιδα ή νευρολογικές επιπλοκές

Η Nestlé αποσύρει βρεφικό γάλα από ευρωπαϊκές χώρας καθώς εντοπίστηκε με επικίνδυνο βακτήριο

Μια σοβαρή προειδοποίηση για τη μόλυνση βρεφικού γάλακτος με Cronobacter spp. ενεργοποίησε το Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης της ΕΕ (RASFF), με τη Βελγική αρχή να εκδίδει στις 25 Νοεμβρίου 2025 διεθνή ειδοποίηση κατηγορίας «Alert». Σύμφωνα με το RASFF, ο παθογόνος μικροοργανισμός ανιχνεύθηκε σε δείγμα βρεφικού γάλακτος κατά τον επίσημο έλεγχο στην αγορά, σε προϊόν που διακινήθηκε πέραν των βελγικών συνόρων, φτάνοντας σε Λουξεμβούργο και Ολλανδία. Η υπόθεση χαρακτηρίστηκε ως «σοβαρού κινδύνου», καθώς το Cronobacter spp. μπορεί να προκαλέσει βαριές λοιμώξεις σε βρέφη, ιδιαίτερα σε νεογνά και σε παιδιά με εξασθενημένο ανοσοποιητικό.


Αμέσως μετά την ειδοποίηση του RASFF, οι αρμόδιες αρχές του Βελγίου προχώρησαν σε δημόσια προειδοποίηση και σε ανάκληση από τους καταναλωτές, ενώ και το Λουξεμβούργο εξέδωσε δική του προειδοποίηση μια ημέρα αργότερα. Το προϊόν διανεμήθηκε σε αρκετά σημεία λιανικής και η υπόθεση τέθηκε “flagged for follow-up” από τις εποπτικές αρχές.

Η εταιρεία Nestlé Benelux ανακοίνωσε επισήμως την ανάκληση του προϊόντος NAN EXPERT pro χωρίς λακτόζη, μετά τον εντοπισμό πιθανής παρουσίας Cronobacter spp. Η εταιρεία, σε συνεννόηση με το Ομοσπονδιακό Γραφείο Ασφάλειας της Τροφικής Αλυσίδας (FAVV) του Βελγίου, ενημέρωσε ότι ζήτησε ήδη από τους συνεργάτες της να σταματήσουν τις πωλήσεις, ενώ μόνο περιορισμένη ποσότητα προϊόντος εκτιμάται ότι βρίσκεται ακόμη στα ράφια. Η Nestlé καλεί τους γονείς να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το πετάξουν αμέσως, κρατώντας το μεταλλικό κουτί ώστε να το αντικαταστήσουν με νέο. Για πληροφορίες λειτουργεί τηλεφωνική γραμμή και ηλεκτρονική υποστήριξη.

Το προϊόν που ανακαλείται έχει τα εξής χαρακτηριστικά: NAN EXPERT PRO sans lactose, συσκευασία 400g, με ελάχιστη διάρκεια ζωής έως 06/2027 και lot L-51520346AC. Το συγκεκριμένο lot κυκλοφόρησε στην αγορά από 13 Ιουνίου έως 13 Νοεμβρίου 2025. Δεν επηρεάζονται άλλοι κωδικοί ή προϊόντα της Nestlé. Παράλληλα, και οι αρχές του Λουξεμβούργου επιβεβαίωσαν ότι το ίδιο προϊόν διακινήθηκε και σε σημεία λιανικής εντός της χώρας, δημοσιεύοντας δική τους ειδοποίηση κινδύνου. Η σύσταση προς τους γονείς είναι η ίδια: άμεση απόσυρση και επιστροφή ή καταστροφή του προϊόντος, χωρίς χρήση για κανέναν λόγο.

Η ανίχνευση Cronobacter spp. στο βρεφικό γάλα αποτελεί από τις πιο σοβαρές περιπτώσεις ασφάλειας τροφίμων, λόγω του υψηλού κινδύνου για σήψη, μηνιγγίτιδα ή νευρολογικές επιπλοκές στα βρέφη. Οι αρχές παρακολουθούν την υπόθεση και εξετάζουν τυχόν επιπτώσεις στη δημόσια υγεία, ενώ δεν έχουν αναφερθεί μέχρι στιγμής περιστατικά νόσησης.


Οι περιπτώσεις μόλυνσης βρεφικού γάλακτος από Cronobacter κατά τη διαδικασία παραγωγής, δεν είναι λίγες. Βρεφικό γάλα της Nestle (NAN EXPERTPRO HA 1 ) είχε ανακληθεί και το 2023 στη Δανία λόγω Cronobacter sakazakii. Την ίδια χρονιά ανακλήθηκαν τα βρεφικά γάλατα Gerber λόγω παρουσίας Cronobacter sakazakii. Λίγες ημέρες αργότερα, άλλη εταιρεία στον Καναδά απέσυρε σειρά οργανικών βρεφικών τροφών Baby Gourmet. Μολυσμένες τροφές με τροφιμογενή βακτήρια, μπορεί να προκαλέσουν μαζικά κρούσματα δηλητηριάσεων σε βρέφη, όπως στην περίπτωση της εταιρείας Αbbott – η οποία ήταν υπεύθυνη για 9 θανάτους μωρών που έλαβαν βρεφικό γάλα παραγωγής της, μεταξύ της 1ης Δεκεμβρίου 2021 και της 3ης Μαρτίου 2022.

Το C. sakazakii το οποίο παλαιότερα ονομαζόταν Enterobacter sakazakii, είναι ένα μικρόβιο που μπορεί να ζήσει σε πολύ ξηρά μέρη. Το Cronobacter έχει βρεθεί σε ξηρά τρόφιμα, όπως κονιοποιημένη βρεφική φόρμουλα, γάλα σε σκόνη, τσάι από βότανα και άμυλα. Οι λοιμώξεις από Cronobacter είναι συχνά πολύ σοβαρές για τα μωρά. Η λοίμωξη από Cronobacter μπορεί επίσης να είναι πολύ σοβαρή για ηλικιωμένους και άτομα των οποίων το σώμα δεν μπορεί να καταπολεμήσει τα μικρόβια, όπως άτομα με HIV, μεταμόσχευση οργάνων ή καρκίνο.

Τα μικρόβια του Cronobacter μπορούν να προκαλέσουν επικίνδυνη μόλυνση του αίματος (σήψη) ή να φουσκώσουν τις επενδύσεις που περιβάλλουν τον εγκέφαλο και τον νωτιαίο μυελό (μηνιγγίτιδα ). Τα βρέφη ηλικίας 2 μηνών και κάτω είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν μηνιγγίτιδα εάν αρρωστήσουν από το Cronobacter. Άλλα βρέφη που είναι πιο πιθανό να αρρωστήσουν είναι αυτά που γεννιούνται πρόωρα και είναι λιγότερο ικανά να καταπολεμήσουν τα μικρόβια και την ασθένεια λόγω ασθένειας ή ιατρικής θεραπείας, όπως βρέφη που λαμβάνουν χημειοθεραπεία για καρκίνο.

Mελέτη για τη μόλυνση τροφίμων από Cronobacter sakazakii εξηγεί γιατί το βακτήριο είναι τόσο δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Διαθέτει εντυπωσιακή ανθεκτικότητα στην αποξήρανση, μπορεί να επιβιώνει για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε τρόφιμα σε σκόνη, προσαρμόζεται εύκολα στις θερμοκρασίες αποθήκευσης και σχηματίζει βιοφίλμ πάνω σε επιφάνειες παραγωγής. Επιπλέον, φέρει γονίδια που ενισχύουν τη λοιμογόνο δράση του και συστήματα έκκρισης που του επιτρέπουν να επιβιώνει σε ιδιαίτερα αφιλόξενα περιβάλλοντα. Η μελέτη δείχνει ότι πολλά στελέχη παρουσιάζουν μεταλλάξεις που αυξάνουν δραστικά την αντοχή τους σε χαμηλή υγρασία – ακριβώς τις συνθήκες που κυριαρχούν στην παραγωγή και συσκευασία βρεφικών γαλάτων σε σκόνη. Αυτός ο συνδυασμός ιδιοτήτων καθιστά την παρουσία του βακτηρίου στον εξοπλισμό παραγωγής εξαιρετικά επικίνδυνη και την οριστική του εξάλειψη ιδιαίτερα απαιτητική διαδικασία.